2026香港大館Touch Gallery展覽作品

在旅館外覓食的時候，經過這間“有如仙境”的製麵工作坊，兩位師傅全身沾滿麵粉的穿梭在蒸籠跟水汽之間忙個半死，不斷地把一籠接著一籠已經炊熟的麵掀起來，攤平放涼然後再繼續重複相同的流程。真不曉得他們要如何在夏天繼續這份苦差事。老實說，這磨石子的地板保持的算是乾淨，而且整個環境都沒有“昆蟲味”，感覺安心。

疑問：有人知道這種細細黃色的麵條要怎麼稱呼嗎？